文│Ju

在提這部電影前想先說一件事,因為我真的覺得觀影時間對於電影本身來講會有很大的影響。《總舖師》這部電影是在颱風夜跑去看得,話說真的完全是場巧合。且選擇的是午夜場(實際上是23:10的場次),關於電影,當然是好看好笑又好吸收的。只是,相較於幾乎口碑一面倒的好評來說,戲院裡的笑聲此起彼落,不知道是精神狀態稍微影響,或是大家的情緒高漲,並不是每一段都能如此精確地達到共鳴。

關於導演陳玉勳,對他的印象就只停留在《熱帶魚》,文英阿姨是心中永遠的喜劇演員。(差點忘了還有《茱麗葉》的其中一段,但覺得不大優)而這次在《總舖師》中,似乎將這個重責大任交給了林美秀(美秀姊)。雖然我認為到了後面,實際上真正的「重擔」應是夏于喬才對,以至於這個膨風嫂的角色變得有點失衡,頭重腳輕。而說到了喬喬,從《明天記得愛上我》到這一部,結果讓我非常欣賞這位藝人。(還不敢稱她叫「演員」)自然萌,大咧咧的個性在時下真的是比較受到歡迎的。

和她一起演對手戲的楊祐寧,則似乎是在「喜劇演員」中試圖找到一條出路。無論是先前的《大尾鱸鰻》或者這裡的「料理醫生」,口條特殊到有一部分的笑聲都是因為他了。更不必說,林美秀這個從頭到尾渾身是戲的喜劇咖,「道地、鄉土,自然搞笑不刻意賣弄」確實是這個角色的一項優點。更值得一提的是,總舖師參加比賽,流氓二人中的陳竹昇,真的是相當搶戲。(從鄭有傑的《我們在畢業的前一天爆炸》)看到現在,並多次演出公視人生劇展的他,在飾演壞人又相當討喜,堪稱配角中的一朵綠葉,戲份也意外地相當吃重。

《總舖師》從上到下,時而透露當今時下的最新流行(例如召喚獸、上網滑手機、粉絲團),不時又將時光拉回到古早時候(代表:虎鼻師、憨人師等),辦桌比賽當中,除了三位評審各自展現誇張又「驚人」的演技,確實是讓整個後半段增色不少。至於鬼頭師喜翔,則是裡面最酷的「老人代表」,又熟又有魅力,真的相當具有江湖味。因此光從《總舖師》的選角來看,其實都相當豐富精彩,人物也異常活潑有活力。整部電影看下來絲毫沒有任何真正悲情的角色。就連頭尾才出現沒多少的吳朋奉,也是非常令人印象深刻。

朋友說得沒錯,從這部大家口碑一致好評的《總舖師》來看,確實看見了國片真誠的魅力。無論是場景的佈置(鐵軌那裏真的似曾相識),以及從美術、服裝(但我特別不喜歡夏于喬那有點浮誇的造型,就覺得俗氣又醜醜的)和大大小小細節上都相當用心。不知為何,讓我想起前幾年的《雞排英雄》。(雖然《雞》片和這部相比還是有一定程度的差距。)但至少,都讓我們看見了某種「在地」的情懷,即便某些角色和劇情的魅力也是相當個人化,而非每個人都能懂那種笑話。

簡單又稍嫌雜亂的心得就到此為止,究竟這麼一部叫好叫座的國片是否重現當年《海角七號》的盛況,能讓票房一舉攻破新高點,真的讓人拭目以待。而後續的深入討論,當然也有待後續的進一步觀察。

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